スタッフ日記

風薫る初夏。美作市でお茶を栽培されている丸吉さんを先日訪ねてきました。この日は遠くに見える奈義山はかすみがちでしたが、いつ来ても絶景！早朝は雲海が見事だそうです。 肝心のお茶は、収穫直前。鮮やかな緑色の葉が柔らかく伸びていま・・・ 続きを見る

ハルミの種スタッフＥです。三寒四温を繰り返し・・・やっと春の訪れを感じるようになってきました。さて、今回も江見さんの旬野菜の中から・・・色鮮やかな「金時にんじん」だけを使って超簡単金時人参だけのきんぴらを作ってみました。（1）金時人参・・・ 続きを見る

ハルミの種スタッフＥです。岡山には、おかやま有機無農薬野菜の普及そして、岡山ブランドの野菜をおいしい料理に変えて提供し、広くその良さを伝えようという取り組みをしているオーナーシェフたちのクラブがあります。そこで、「ハルミに種」生産者の・・・ 続きを見る

ハルミの種スタッフＥです。３月の江見さんの旬野菜セットの中から、春の味をクッキング！　菜の花の浅漬け簡単レシピ(1)菜の花に熱湯をかけてから水気を絞る(2)水・塩に細切りにした昆布と種を取り半分に切った鷹の爪をよく混ぜ合わせる(3)ビ・・・ 続きを見る

ハルミの種スタッフＥです。先日購入した小松原さんのさつまいも簡単クッキング！！はこちらさつまいもたっぷりの豚汁で〜す　↓簡単レシピ（１）大き目に切ったさつま芋とバラ豚肉をさっと炒め、にんじんを入れ、更に軽く炒めて、水を入れる・・・ 続きを見る

ハルミの種スタッフＥです。２月も下旬になりました。本当に日々流れるのが早いですね〜２月初めに購入した江見さんの旬野菜　↓簡単料理で変身させましたのでご紹介しますキャベツとウインナーのポトフ　　↓簡単レシピ（１）キャ・・・ 続きを見る

お待たせしました吉田さんの土で育った「朝摘みいちご」本日から販売再開しましたしかも少しお求めやすい価格になりました 大粒で美しいイチゴ「章姫」。実は今日いただきました本当に甘くてジューシーで、幸せな気分になりました是非みなさまもご賞味・・・ 続きを見る

ハルミの種スタッフＥです。先月のＩ部長のブログでイチゴ栽培の吉田さんのハウスを訪ねた報告がありました。http://www.clubohk.tv/blog/haruminotane/diary/1327038688453/２月頃には販・・・ 続きを見る

「ハルミの種」スタッフEです。先日「ハルミの種」おかやま有機無農薬農産物の香西さんのにんじんや小松原さんのさつまいもを使ったお料理をいただく機会に恵まれましたまずは、元気野菜のココット　↓”にんじん”・・・ 続きを見る

ようやく今年最初の記事です。今さらですが、今年も「ハルミの種」をよろしくお願いします。http://www.clubohk.tv/blog/kamioka/diary/1326972178641/「五穀鴨の鴨鍋うどん」取材のあと、（&・・・ 続きを見る